Beschreibung

Eine tolle Geschenk­idee ist die Finne-​Tour, bei der mit der Rik­scha in Müns­ter Geschichte und Genuss ver­bun­den wer­den: Ein wah­res Bierbike!

Die Finne Braue­rei – benannt nach einem Masematte-​Wort für Bier­fla­sche – hat auf eben die­sen Fin­nen geschichts­träch­tige Orte aus der Stadt abge­bil­det. Wir fah­ren mit euch zu die­sen span­nen­den Stel­len, erzäh­len euch etwas dar­über und ihr pro­biert jeweils das pas­sende Finne-​Bier dazu. Von Hel­les über Pils und Scot­tish Ale zu Pale Ale und IPA. Eine ganz beson­dere Bier-Reise!

Die Tour könnt ihr in ver­schie­de­nen Län­gen buchen. Immer dabei sind eine Fla­sche der Bio-​Sorten Hel­les, Pale Ale, Pils und Scot­tish Ale. Diese kre­den­zen wir für euch jeweils aus der Finne direkt in einem Glas vor Ort, damit der Geschmack voll erleb­bar ist. Wenn ihr ein­ein­halb Stun­den bucht, kom­men noch das IPA und ab 2 Stun­den das Finne Bio­Zisch (ein natür­li­ches Rad­ler) hinzu.

Bitte beach­tet, dass es sei­tens der Finne Braue­rei immer wie­der zu Neue­run­gen oder Wech­seln im Ange­bot kom­men kann und wir dann ein­zelne Sor­ten even­tu­ell erset­zen müssen.

Außer­dem fah­ren wir euch mit eurer Risk­cha ("Bier­Bike") je nach Zeit und Inter­esse gerne in die Finne Braue­rei oder die Hafenkäserei.

Mehr über unse­ren Part­ner Finne:

Neu inter­pre­tierte Klas­si­ker, sai­so­nale Spe­zia­li­tä­ten und Krea­tiv­biere sor­gen seit Juni 2016 für eine neue Bier­viel­falt in der west­fä­li­schen Dom­stadt, die einst über 100 kleine Braue­reien beher­bergte und als Bier­hoch­burg galt. Der Begriff Finne zeigt die enge Ver­bun­den­heit zu Müns­ter: So bestellt sich der Müns­te­ra­ner noch heute auf Mase­matte, der Geheim­spra­che Müns­ters, eine Finne (Glas, Fla­sche) Bier an den The­ken der Stadt.

Auf ver­schie­de­nen Rei­sen durch Kanada und die USA haben die bei­den Finne-​Gründer Flo und Frank ihre Lei­den­schaft für die große Craft-​Beer-​Vielfalt ent­deckt. Wie­der in Müns­ter hat es dann auch gar nicht mehr so lange gedau­ert, bis sie ihren Traum von der eige­nen Braue­rei in ihrer Lieb­lings­stadt end­lich ver­wirk­li­chen konn­ten. Bei der Her­stel­lung ihrer Biere set­zen die zwei neben der Ver­wen­dung von aus­schließ­lich bio­lo­gisch ange­bau­ten Hopfen- und Malz­sor­ten auf eine glä­serne Pro­duk­tion. „Dadurch kön­nen sich unsere Kun­den direkt vor Ort von der Qua­li­tät unse­rer Biere überzeugen“.

Mit Lei­den­schaft braut Jörn, der Brauer, eigene Krea­tio­nen bekann­ter und weni­ger bekann­ter Bier­stile in der eige­nen Braue­rei im Müns­te­ra­ner Kreuz­vier­tel, die dort aus den 13 Häh­nen direkt frisch gezapft pro­biert wer­den kön­nen. Die kleine Brau­an­lage ist trans­pa­rent hin­ter der Theke plat­ziert und bie­tet Platz für viel Krea­ti­vi­tät und ein­zig­ar­tige Biere. Vor der Theke heißt es aller­dings schnell sein, denn wenn die limi­tier­ten Fäs­ser leer sind, gibt es schon die nächste Sorte. „Unsere Gäste wis­sen selbst am bes­ten, was ihnen schmeckt und wer­den des­halb aktiv in die Ent­wick­lung ein­be­zo­gen“, so der Brauer. In der rus­ti­kal, gemüt­lich ein­ge­rich­te­ten Mikro­braue­rei kön­nen die Gäste die Sude direkt vor Ort ver­kos­ten und dem Team gleich ihr Feed­back für neue poten­ti­elle Fla­schen­biere geben.

Mit ihren fünf Fla­schen­bie­ren, Hel­les, Pils, Pale Ale, Wei­zen und India Pale Ale, mischen die Jungs nicht nur die Müns­te­ra­ner Bier­szene auf, son­dern ver­sor­gen seit Mitte 2017 auch über­re­gio­nale Craft Beer Lieb­ha­ber. Denn dank der Ver­triebs­ko­ope­ra­tion mit dem nord­deut­schen Bio­pio­nier Voel­kel kön­nen Bier­lieb­ha­ber die Müns­te­ra­ner Fin­nen nun auch über­re­gio­nal im Bio­fach­han­del erwer­ben. „Wir sind froh, von der Voelkel-​Vertriebserfahrung zu pro­fi­tie­ren und im Sinne unse­rer Fir­men­phi­lo­so­phie öko­lo­gisch und res­sour­cen­scho­nend wach­sen zu kön­nen“, so die Grün­der. Eben­falls in Zusam­men­ar­beit mit dem Fami­li­en­un­ter­neh­men Voel­kel, wurde die Pro­dukt­pa­lette im Früh­jahr 2018 durch ein Craft-​Beer-​Mix Sor­ti­ment erwei­tert. Die drei Sor­ten Natur Rad­ler, Blut­orange und Him­beer Cas­sis sind wie die ande­ren Fla­schen­biere aus­schließ­lich mit den bes­ten bio­lo­gi­schen Zuta­ten gebraut und sind beson­ders an war­men Tagen eine alko­hol­arme Alternative.

Gute Zuta­ten und viel Liebe zum Pro­dukt prä­gen das Erfolgs­re­zept des klei­nen west­fä­li­schen Star­tups, das seit 2016 zudem Unter­stüt­zer der inter­na­tio­na­len Slow Food Bewe­gung ist.

Wenn ihr lie­ber esst statt trinkt, dann ist die Picknick-​Tour für euch interessant!